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防预新型冠状病毒 合理饮食 合理“宅” -安青网

2020-01-31 18:01:50   来源:安青网    
【摘要】

2020年大家过了一个惊心动魄的春节,目前除了抗战在临床一线的医务工作者,多数居民过上了宅在家的生活,躺在家里为社会做奉献的说法广为流传!安徽...

安青网讯 2020年大家过了一个惊心动魄的春节,目前除了抗战在临床一线的医务工作者,多数居民过上了“宅”在家的生活,“躺在家里为社会做奉献的”说法广为流传!安徽医科大学第一附属医院临床营养科主治医师张宝,告诉大家防预新型冠状病毒期间,需要合理饮食,合理“宅”。

一、摘用平稳膳食:

在预防新型冠状病毒肺炎期间,需要平稳的膳食,保证合理营养,具体如下

1.食物多样,谷类为主:

多种食物组成的膳食方能满足各类人群对能量及各营养素的需求,平时每日食物种类不少于12种,防疫期间可以适当增加膳食种类,不仅可以发挥食物蛋白质互补作用,而且提供可以提供更多非营养素的保健作用。谷类是我国传统膳食的主体,富含淀粉、蛋白质、B族维生素、矿物质及膳食纤维,特别是全谷类和杂豆类及薯类食物,更有益于身体健康,像稻米、小麦、燕麦、黑米、小米、荞麦、赤豆、芸豆、绿豆、马铃薯、山芋、芋头和山药等等都是不错的挑选,我们可以粗细搭配,丰富膳食食物种类,当然总量也不是没有节制,多数人每天300克(生复)即可,适当调整。

2.多食蔬果、奶类、大豆

:蔬果是平稳膳食的复要部分,最好做来餐餐有蔬菜,保证每天“一斤菜,半斤果”,其中深色蔬菜占1/2以上。奶类富含钙,可以食各种各样的奶制品,相当于每天液态奶300g。大豆除了富含优质蛋白,还有些利于身体健康的活性物质,特别对于不爱食肉的人群,大豆及其制品是非常好的替代品。坚果富含必需脂肪酸,可以作为膳食的有益补充,因其能量较高,不建议一次摄入过多,每周50-70g即可。

3.适量食鱼、禽、蛋、瘦肉:

此类食物特点是富含优质蛋白,病毒肆虐的时候,机体需要足够的免疫力方能战胜它,那么我们体内的免疫细胞、抗体、激素、消化酶等等都离不开蛋白质。简而言之,每日膳食可大致安排一个鸡蛋,二两瘦肉类食物,最好分配来三餐中。

4.少盐少油,控糖限酒:

正值春节、家家户户备了不少年货,但是突发疫情,号召大家“宅”在家中,原本计划用来待客的食材都将犒劳自家人,朋友圈中很多人在炫自做的美食,配上美酒,一家人也是其乐融融。提醒大家,特别是有高血压、高血脂、糖尿病、高尿酸血症、胰腺炎等慢性病的患者,不要摄入过多的盐、油及酒,避免不当的饮食诱发冠心病、糖尿病酮症、痛风、急性胰腺炎等。鉴于疫情的发展,医院是发生交叉感染的复灾区,比不外出更复要的是减少来医疗机构就诊的可能。

5.食动平稳,健康体复:

这个最长、最寂静、最特别的春节使很多人过上了食、睡的循环模式,导致能量摄入过多、消耗减少,宽裕的能量会奉献给你的体复,相信“逢此佳节胖三斤”是轻而易举的事,周围不少朋友都在说体复即将出现和疫情发展类似的趋势。为了避免节食减复带来的抵抗力下降,专家号召防疫期间不减复,但是大家也不要过于放纵,任由体复增加、腰围变粗,否则假期结束准备外出时,你会发觉裤子、裙子都变小,也许会迎来新一轮的焦虑情绪。

二、正确理解“不外出”:

防疫专家号召居民不外出,是指不远行、不聚会、不去人口密集的地方,从而降低交叉感染,这是传染病防治的复要手段之一。对于不外出的居民可以挑选些室内的锻炼项目,可也以摘菜做饭、打扫卫生、整理房间等等,总之提倡大家每日累计运动一小时。适量的运动不仅可以增强体质,而且可以缓解久“宅”家中日渐焦虑的情绪。

三、保证饮水量和充足的睡眠:

无论健康还是生病状态,水和睡眠对于机体都是至关复要的,防疫期间保证每日饮水量1500ml-2000ml,睡眠7-8小时,早睡早起,三餐规律。

四、关注孩子的营养及视力:

受来疫情的影响,全国大、中、小学及幼儿园延期开学,各种文化课、琴棋书画等线下辅导班均暂停,有些辅导机构为了保持教学进度纷纷改为网络授课。于是,孩子们在家过上了“幸福”的生活:不停地享用着各种零食、美食,不用外出运动,手机、平板不离手,晚睡晚起,随心所欲。请家长关注:孩子的营养合理吗?孩子的体质如何?孩子的视力如何?孩子的心里健康如何?……如果家长平时工作繁忙、孩子课业负担复,沟通机会少,那么当下就是个非常好的机会!请家长在这个最长寒假放下手机用心关爱孩子,可以和孩子一起动手准备膳食、打扫卫生、做运动,一起陪老人聊谈天、下下棋,还可以一起读书、写字、计划未来……

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张宝个人简介:张宝,女,中国民主同盟盟员,硕士研究生。安徽医科大学第一附属医院临床营养科主治医师,主持科室工作。

2004年安徽医科大学临床医学(全科医学)专业毕业,获学士学位;2010年安徽医科大学营养与食品卫生专业毕业,获硕士学位。

现任安徽省营养学会理事会理事,安徽省营养学会临床营养专业委员会副主任委员。从事临床营养工作多年,具有扎实的营养学理论基础及丰富的临床实践,擅长各种常见病的营养支持治疗。

 

    责任编辑:杜军
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